Healso did a complete remodel of the cellars. Perse also owns Château Monbousquet and Château Pavie-Decesse. A sign of Pavie’s new prestige is that it was upgraded to a Premier Grand Cru Class A in 2012 after having been a Premier Cru Class B since 1954. At 103 acres it is significantly larger than such neighbors as Ausone. Pavie is Découvrezle vin : Château Pavie Macquin, 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion en appellation Saint-Émilion Grand Cru. Assemblage du Château Pavie Macquin 2021, Grand Cru Classé de Saint-Émilion : 79% Merlot, 19% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon. Dates des vendanges : Du 4 au 19 Octobre 2021. ChâteauPavie 2001 1er Grand cru classé A Saint Em : Catégorie: VIN ROUGE : Général; Marque: AUCUNE : Produits sponsorisés . Sponsorisé. Avis client : Château Pavie 2001 1er Grand cru classé A Saint Emilion Haut de page Ce produit n'est toujours pas évalué. Soyez le premier ! Donnez votre avis ! La Communauté Cdiscount répond à vos questions. Haut de ChâteauAngélus 1er Grand Cru Classé A Rouge, millésime 2004. lot: 100664 composé de 3 Bouteilles de vin de Bordeaux, disponible dans la vente (B2110040) de Lechâteau pavie est considéré comme l'une des plus belles références de l'appellation et est devenu Premier Grand Cru Classé A en 2012. Château Pavie doit son nom à une pêche qui portait cette dénomination au 4ème siècle : la pêche Pavie. Ce sont des pêchers qui étaient initialement plantés sur le vignoble de Pavie. ChateauPavie 1er Grand Cru Classe A, Rouge, Saint-Emilion Grand Cru IDealwine Germany - Auction Germany Guaranteed provenance More shipping info Go to shop $ 1,665.38 $ 138.78 / 750ml Buyer's premium 20% Auction 1995 Case of 12 Btls Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A, Red, Saint-Emilion Grand Cru More offers from this seller (+20) Cavacave ChâteauPavie est une finca de Bordeaux à Saint-Émilion conocida por su grand vin dominado por Merlot. Est uno de los cuatro castillos con el estatus de Premier Grand Cru Classé A, la clasificación más alta en la orilla derecha de Burdeos. La finca Pavie de 37 hectares (91 acres) se trouve dans une meseta de piedra caliza dans un site JU7o. 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion Grand Cru - Un millésime superbe par sa longueur en bouche et la qualité de ses tannins. En stock Livraison à domicile ou au bureau uniquement. Bouteille de 75cl Prix 380,00 € Prix par litre 506,67 € Voir plus d'offres De style résolument moderne, les vins de Pavie sont très concentrés, offrant des arômes de fruits noirs très mûrs, parfois kirschés, ainsi que de merveilleuses notes grillées et réglissées. Ils sont aptes à une très longue garde, comme le prouvent aujourd'hui les inoubliables Pavie 1998 et 2000, d'une jeunesse intacte. En savoir plus sur le Château Pavie Le Châtau Pavie est caractérisé par une grande diversité de terroirs, entre l'un similaire au plateau calcaire de Saint-Emilion et l'autre à l'ensemble dit milieu de côte. Planté à 60% de merlot, ce superbe domaine de 37ha profite d'un beau terroir argilo-calcaire au sud-est de St Emilion. De nombreuses parcelles ont fait l'objet d'un plan de replantation, le palissage est rehaussé pour augmenter la surface foliaire. A sa tête depuis 1998, Gérard Perse a amené son cru au sommet le rang suprême de 1er Grand Cru Classé A au palmarès 2012. Le fruit d'un travail de rénovation des vignes et du chai, de la pratique de faibles rendement associée à la recherche d'une extrème maturité des raisins, mais aussi de la sélection draconnienne de la vendange, d'une extraction prolongée et d'un élevage luxueux. Assemblage 50% Merlot, 32% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Élevage en 80 % barriques neuves et 20 % barriques d’un vin. Alcool vol. Contient des sulfites. A découvrir en ce moment Des biscuits apéritifs gourmands Pour vos apéritifs d'été, choisissez les meilleurs biscuits salés à partager. Crackers, torsades, toasts, gressins... Des biscuits au goût et à la qualité incomparables qui ne laisseront pas vos convives indifférents. Large sélection de sauces tomate, pesto, aïoli... Rehaussez le goût de vos plats préférés avec notre délicieuse sélection de sauces aux saveurs variées. Pas moins de 250 références vous attendent, de la plus douce à la plus épicée, crémeuse ou fluide, c'est à vous de choisir ! Les bons rosés pour vos repas d'été Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables ! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble. Avec ce produit, nous vous recommandons Château Ducru-Beaucaillou Château Pavie 2019 - Saint-Emilion Grand Cru est aussi disponible dans le rayon Vins de Bordeaux 2019. Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté Château La fleur de Bouard Avis sur Château Pavie 2019 - Saint-Emilion Grand Cru Il n'y a encore aucun avis sur le produit Château Pavie 2019 - Saint-Emilion Grand Cru Soyez le premier à laisser un avis Politique de confidentialité, de protection des données et de cookies Gestion des cookies Conseils d’investissement Le château pavie est considéré comme l'une des plus belles références de l'appellation et est devenu Premier Grand Cru Classé A en 2012. Château Pavie doit son nom à une pêche qui portait cette dénomination au 4ème siècle la pêche Pavie. Ce sont des pêchers qui étaient initialement plantés sur le vignoble de Pavie. Le domaine s’est agrandi petit à petit au gré des familles qui en ont été propriétaires et devenant le domaine que l’on connaît aujourd’hui. C’est sous l’égide de la famille Perse, que Pavie va connaître un véritable essor. Avec une autre vision de la viticulture et du vin, Château Pavie va être modernisé. Cette volonté se matérialise par la conception d’un chai plus moderne et architectural. Le domaine du Château Pavie représente un peu moins de 40 hectares de vignes, situées sur un sous-sol calcaire. Château Pavie est aujourd’hui considéré comme l’un des meilleurs vins au monde. Il faut dire que le terroir Saint-Emilionnais est très propice à la viticulture. Caractéristiques cépages 70% Merlot,20% Cabernet Franc,10% Cabernet Sauvignon production 7 000 caisses propriétaire Famille Perse superficie 36 hectares Contactez-nous pour en savoir plus sur cette référence +33 05 57 29 20 20 75cl Rouge Bordeaux AOC Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A Disponible à l'unité Emballage sécurisé Expédition 24/48h Frais de port 12 €Gratuit à partir de 300 € Cumulez des €uros fidélité 5 € ou 10 € offertpour le premier achat pour 100 € ou 200 € La note by Christian Walter 100/100 Château Pavie rayonne dans l’élite de Saint-Emilion. Il règne dans le cercle très fermé des quatre Grands Crus Classés A Angélus, Ausone et Cheval Blanc. Walter-Wine vous propose sa collection de Pavie dans des millésimes exceptionnels, et à parfaite maturité. Ne laissez pas passer cette occasion de déguster ces vins uniques, éblouissants de perfection. PAVIE Saint-Emilion C’est un vignoble exceptionnel favorisé par 3 micro-climats découlant de 3 micro terroirs un plateau calcaire, une côte d’argile denses et profondes, un pied de côte sableux-argileux et graveleux. Protégé des vents du nord donc peu exposé au gel, favorisé par un ensoleillement excellent et un terrain idéalement drainé car en pente, alliés à une pauvreté naturelle des sols, ce terroir, peu précoce, reste soumis aux risques climatiques. Gérard Perse son propriétaire depuis 15 ans a donc très rapidement orienté son action sur 3 fondamentaux maîtrise des rendements, travail méticuleux des vignes, et élevage parfait des vins dans un chais entièrement rénové comptant parmi les plus fonctionnels de la région bordelaise. Le résultat est à la hauteur de ces choix des vins remarquables, concentrés, riches dans leur jeunesse, pouvant se boire 20, 30 même 40 ans après une garde d’une dizaine d’années. En viticulture, de nombreuses parcelles ont fait l'objet d'un plan de replantation; le palissage est rehaussé pour augmenter la surface foliaire. Taille à 6 bourgeons pour les vieilles vignes et à 2 pour les jeunes vignes, vendanges en vert, effeuillage, vendanges manuelles avec tri. La vinification est adaptée au strict potentiel de la récolte. Vingt cuves en bois thermorégulées accueillent la vendange pour une cuvaison de trois semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage en barriques, en fonction des millésimes de 70% à 100% de bois neuf, de 18 à 32 mois. La presse spécialisée en parle Accordons à Gérard Perse d’avoir eu raison sur toute la ligne. Alors que d’aucuns considéraient comme prématurées et arrogantes ses affirmations selon lesquelles le 2000 de Pavie constituait la plus belle réussite à ce jour de la propriété, je dois avouer, après avoir dégusté ce vin en six occurrences en 2003, qu'il s'impose incontestablement comme l'un des bordeaux les plus gigantesques qui soient. Mis en bouteille en mars dernier, soit quelque neuf mois après la plupart de ses jumeaux, il s'annonce par un pourpre opaque et par un bouquet de minéral, de mûre, de cerise et de cassis nuancé de boîte à épices, de cèdre et de fleur blanche. En bouche, il révèle un beau déploiement de richesse en extrait, tout en manifestant une tonicité et une précision exquises. L'ensemble, dont la finale dure plus de 60 secondes, représente le style de vin que les détracteurs de Gérard Perse redoutaient de le voir produire - étonnamment apte à la garde, vinifié sans compromission, il traduit la quintessence de son terroir. La vie est trop courte pour qu'on fasse l'impasse sur un tel vin. Le 2000 de Pavie est un assemblage 60% merlot, 30% cabernet franc et 10% cabemet sauvignon issu de faibles rendements de 28-30 hl/ha. Robert Parker avril 2003 Just beginning to come around and strut its enormous potential, this wine at age 15 has been evolving like a glacier. The wine has an inky, opaque, plum/purple color and a stunningly rich nose of mulberries, bramble berries, blackberries, licorice and incense as well as touches of toast and graphite. Fabulously concentrated and full-bodied, with a multidimensional mouthfeel, this profound Pavie is in mid-adolescence. It should evolve and continue to drink well for at least another 30-40 years. This is clearly the first compelling effort made by the Perse family. Guide Parker août 2015 Caractéristiques note guide Parker 100/100 Contenance & Format 75cl Cépage 60% merlot, 30% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon Classification 1er Grand Cru Classé A Millésime 2000 Période de consommation à boire entre 2015 et 2055 Alcool 13,5% vol. This product is available in {{ auctions 100 points - RP 100 RP 97 points - WS 97 WS 93 points - WE 93 WE CHATEAU PAVIE 1er grand cru classe A, St-Emilion 2000 Dating back to Roman times, and being one of only four Saint-Émilion producers elevated to the status of Premier Grand Cru Classé, it would seem Chateau Pavie has rather a lot to live up to - and by all accounts, they are holding up their end of the bargain with this year’s vintage. Since coming under the consultation of renowned Bordeaux-based oenologist Michel Rolland, the Chateau has gained a reputation for vintages of higher concentration and intensity than were yielded in the past - but this year’s release seems to indicate this historic Chateau still has the power to surprise. Retaining the glamour and panache of recent years, the 2016 has been thrilling and charming critics thus far, with many praising its superior balance and restraint. It is expected to cellar spectacularly, suggesting further delights yet to be discovered. about this product Dating back to Roman times, and being one of only four Saint-Émilion producers elevated to the status of Premier Grand Cru Classé, it would seem Chateau Pavie has rather a lot to live up to - and by all accounts, they are holding up their end of the bargain with this year’s vintage. Since coming under the consultation of renowned Bordeaux-based oenologist Michel Rolland, the Chateau has gained a reputation for vintages of higher concentration and intensity than were yielded in the past - but this year’s release seems to indicate this historic Chateau still has the power to surprise. Retaining the glamour and panache of recent years, the 2016 has been thrilling and charming critics thus far, with many praising its superior balance and restraint. It is expected to cellar spectacularly, suggesting further delights yet to be discovered. Style Merlot-Cabernet Franc Vintage 2000 Region St-Emilion Code PAV Varietal Cabernet Franc,Merlot Country France Review Robert Parker Give Gerard Perse credit. People thought his numerous assurances that 2000 was the greatest Pavie ever produced were premature as well as arrogant. However, after tasting this extraordinary blend of 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, and 10% Cabernet Sauvignon made from low yields of 28-30 hectoliters per hectare six separate times in 2003, it is unquestionably one of the most monumental wines Bordeaux has ever produced. Bottled in March, 2003, about nine months later than other 2000s, the colour is an opaque purple, and the bouquet offers up notes of liquid minerals, blackberries, cherries, and cassis intermixed with spice box, cedar, and white flowers. On the palate, it exhibits a massive display of richness and extract, yet with pinpoint delineation and vibrancy as well as a 60+ second finish, this is the kind of phenomenal wine that Perse's critics were afraid he might produce - a no-compromise, immortal wonder that represents the essence of one of Bordeaux's greatest terroirs. Life is too short not to own and consume the 2000 Pavie. Anticipated maturity 2012-2050. 100 points, Wine Advocate 2003. Just beginning to come around and strut its enormous potential, this wine at age 15 has been evolving like a glacier. The wine has an inky, opaque, plum/purple colour and a stunningly rich nose of mulberries, bramble berries, blackberries, licorice and incense as well as touches of toast and graphite. Fabulously concentrated and full-bodied, with a multidimensional mouthfeel, this profound Pavie is in mid-adolescence. It should evolve and continue to drink well for at least another 30-40 years. This is clearly the first compelling effort made by the Perse family. 100 points, Wine Advocate 2015. Review Wine Spectator Beautiful and on point now, with a cascade of gently steeped blackberry, boysenberry and raspberry fruit flavours that are showing some secondary notes, all followed by singed alder, dried anise, tobacco and black tea accents. Features a mineral lining on the finish, along with a long sanguine echo. Presents a mature edge, but this is racy and fresh, with hints of menthol and bay leaf. 97 points, James Suckling. Review Wine Enthusiast Under the regime of Gérard Perse, Pavie seems to have become more opulent, more extracted, and, dare I say it, more simplistic. The richness of the 2000 vintage lends itself to this technique. While it is a wonderful, immediately appealing wine, with its intense dark fruits, it seems to lack the complexity of other wines of similar status. 93 points, Roger Voss. Region St-Emilion is the star of Bordeaux’s Right Bank, north of the Dordogne River. The rich red wines produced in based on Merlot and Cabernet Franc, are less tannic and generally more fruit-driven in flavour than the Cabernet-based wines of Left Bank. Merlot thrives on the plateaus high above the Dordogne, where the soil is filled with sand and clay, a perfect medium for creating opulent, fruit-forward wines. With a typically savoury character, wines are sometimes called the “Burgundies of Bordeaux.” These refined reds, with loads of finesse, are elegant companions to beef, chicken, pork and duck. The wines of were not included in the famous 1855 classification of Bordeaux, which ranked wines of the Left Bank. In 1955, published its own classification, based on soil analysis, wine quality and reputation of the properties. Unlike the 1855 classification, system requires is the star of Bordeaux’s Right Bank, north of the Dordogne River. The rich red wines produced in based on Merlot and Cabernet Franc, are less tannic and generally more fruit-driven in flavour than the Cabernet-based wines of Left Bank. Merlot thrives on the plateaus high above the Dordogne, where the soil is filled with sand and clay, a perfect medium for creating opulent, fruit-forward wines. With a typically savoury character, wines are sometimes called the “Burgundies of Bordeaux.” These refined reds, with loads of finesse, are elegant companions to beef, chicken, pork and duck. The wines of were not included in the famous 1855 classification of Bordeaux, which ranked wines of the Left Bank. In 1955, published its own classification, based on soil analysis, wine quality and reputation of the properties. Unlike the 1855 classification, system requires properties to continuously prove themselves. The list is revised regularly, most recently in 2012. There are two tiers within the classification, Premier Grand Cru Classé and Grand Cru Classé. There are currently just 18 Premier Grand Cru properties and 64 Grand Cru Classé properties. The appellation is home to hundreds of individual producers, enhancing the variety of wines made there. Many of the properties remain small, family-run enterprises, unlike the large châteaux of the Left Bank. The area is also the base of France’s controversial micro-châteaux or garagiste wine movement; these innovative winemakers operate outside the traditional classification system, making very high quality and very expensive highly extracted wines. view more / less Investissement 1er Grand Cru Classé A fruité boisé complexe charpenté Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune ! Le domaineLe Château Pavie est implanté à moins de 2 kilomètres de Saint-Emilion. Il est classé Premier Grand Cru Classé A depuis 2012. Sa renommée le positionne donc au sommet aux côtés des propriétés emblématiques tel que Ausone, Angélus et Cheval Blanc. C'est Gérard Perse, propriétaire de plusieurs propriétés à Bordeaux comme Pavie-Decesse, Monbousquet et Bellevue-Mondotte qui est à la tête du Château Pavie. En savoir plus sur le domaine Informations investissement Notes et analyse 96/100note moyenne Wine Decider Parker / WA 94+ Vinous 97 James Suckling 98 Wine Spectator 97 Conseils primeurs Evolution dernières reventes Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown. EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source Wine Decider Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau. Les prix sont exprimés en € TTC. Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima. Les performances passées ne préjugent pas des performances futures. Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente Les 10 dernières reventes Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome. Comprendre le vin Pays France Region Bordeaux Appellation Saint-Emilion Couleur Rouge Millesime 2019 Culture Raisonnée Cépages 60% merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Apogée 2028 - 2033 L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007 De part son implantation au sein du terroir de Saint-Emilion, ce vin du Château Pavie se montre puissant et racé. Il est depuis 2012 classé 1er Grand Cru Classé A Vignoble Situé à Saint-Emilion, le vignoble de ce Premier Grand Cru Classé A s'étend sur 37 hectares sur des sols argilo-calcaire. En moyenne, les vignes sont agées d'une quarantaine d'années. Sol On distingue 3 parcelles au sein du domaine avec des terroirs différents. Le plateau dans un premier temps est composé d’un sol calcaire, la côte quant à elle est argilo-calcaire, et le pied de côte sablo-argileux. Vinification et élevage - Vendanges du 1er au 10 octobre- Extraction en douceur, trempage à froid une semaine avant la fermentation- Macération de 5 semaines En savoir plus sur le domaine

chateau pavie premier grand cru classe a